淀粉废水是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料生产淀粉或淀粉深加工产品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)产生的废水，一般都属于高浓度有机废水，是造成环境污染的主要污染源之一。淀粉废水主要污染物有悬浮物(SS)、化学需氧量(COD)、氨氮(NH3-N)、总氮(TN)和总磷(TP)。同时淀粉废水含有许多有蛋白质，但是其分离存在许多困难。目前淀粉废水处理技术存在着处理不彻底、能耗高、投资大、运行费用高等缺点，难以有效地解决环境污染和有机物严重浪费两大问题。
　　目前处理淀粉废水的方法有很多，有沉淀分离、化学絮凝、气浮、生物处理法，还有光合处理法。一般比较传统，用的比较广的是物理处理+生物处理的组合工艺处理方法。
　　淀粉的特性是不溶于冷水，故可以直接通过物理沉淀法将悬浮物沉淀下来，一般在处理工艺中设置沉淀池，当发生厌氧反应时，厌氧反应中产生的有机酸会降低污水中的PH值，使得处于胶体状态下的蛋白质形成大颗粒的絮凝状态物质，从而沉淀下来，提高分离效率。
　　单独在工艺中只用沉淀法，虽然对污水中的SS去除率比较高，但是对降低污水中的COD（生物需氧量）的作用不大，但是采用化学絮凝法恰恰弥补了这一点，化学絮凝可以破坏胶体物质的稳定性，是胶体物质降低稳定性，分散出来又重新絮凝，从而沉淀下来，从污水中分离。化学絮凝比直接沉淀效果好，处理时间短，节约占地面积。
　　淀粉废水零排放解决方案优势：
　　1、回收率高，产水水质高。
　　2、蒸发/结晶的负荷小。
　　3、停机运行稳定。
　　4、可承受进水水质波动。
　　5、有效控制有机物污堵及物理污堵。
　　6、有效控制由于钙硅结垢及金属沉淀。
　　7、废水零排放系统能耗小。
　　淀粉行业应用废水零排放的意义：
　　1、缓解水资源的匮乏使这些处理过的水再一次发挥它的巨大作用，从而在一定的程度上缓解了水资源的匮乏现状，而且还在很大的程度上解决了一部分生活用水问题。
　　2、降低地下水的污染，我们将生活废水随意的排放会给地下水带来污染，造成污染一片的惨重后果，使我们本来就不充足的地下水资源变得更加的拮据，将会导致更多的居民无法饮用到干净的水。所以，我们说对生活废水进行零排放的新科技处理，就能很有效的降低地下水的污染。
　　3、促进节约型社会和和谐社会的建设，我们对生活废水的零排放处理能够有效地促进国民的节约用水意识和观念，对于我们一直致力建设的环境友好型社会、节约型社会、和谐社会都有重要的促进意义。
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